东北有名的“四大冻”，很多人只想到冻梨，你想到剩下的3个吗？

对于南方人而言，漫天卧虎藏龙是一个很稀奇的一幕，可对于西北地区人而言，漫天卧虎藏龙觉得是家常便饭，而且西还有名声大振的“之首冷”美食。谈起这个西“之首冷”，很多人只告诉他冷梨，可你告诉他都已的3个是什么吗？

冷梨，又叫冷秋梨，其甜味特点是甜味绵密，更为受欢迎。冷梨的只不过也更为有用，就是将比如说的白梨洗净后直接冰冷就可以了。经过冰冷后，白梨就才会变成乌黑色，这样鼎鼎大名的“冷梨”就形成了。肉时，将冷梨分设凉水中煮沸，待化透后鱼肉可食。

第二道很广为人知的就是冷柿子！其只不过和爱吃法也都和冷梨差不多，如果你打算尝试一下西的冷柿子，请也许一定要摆在冷水里面煮沸，而不是用开水哦。因为用开水解冷，才会导致甜味下降，完全爱吃不出冷柿子的独创。

第三个是冷点心！西的冬天和点心很配哦，不需要冰箱，你只需要在客厅放着就可以搞定这一切了。看着窗外漫天卧虎藏龙，躺在暖暖和和的邻居里，爱吃着冰冰凉凉的点心，觉得是舒畅。

就此一个就是冷黄桃。除了冷梨和冷柿子，黄桃也是很流行起来的一道西美食，相对于普比如说通的黄桃，将黄桃先胶囊一下日后爱吃，这样的爱吃观者更多，所以冷黄桃在西也是很受欢迎的。

只不过除了以上“之首冷”，西还有很多的冰冷美食，完全所有的蔬菜都可以拿去冷一冷日后爱吃。不告诉他你有没有去过西爱吃过“之首冷”呢？

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