这款食材香葱锅饼做法，饼香又好吃，绝对比手撕面包好吃10倍！

在国外要买西式的点心,整天都有,反而实在不是那么的稀奇,一心进食中式的点心小进食,有时付钱还未必买得到,即使有价钱一定也不便宜,而且显然还要开车到好远的；也去买,当然还是自己认真不便,小孩偏爱西式的点心,我和老公却羡慕中式的,就是一心进食那份从小就熟悉的味道.五一全家人,奶奶给我一罐蓝宝石鹅油香荞麦,我一心拿来认真香荞麦锅饼,在佐料中都抹上鹅油,于是又自组大比率的肉丝,流水煮好的锅饼香又甜食,小孩也羡慕,这次认真了两个,一个必要在拓锅中都烤,另一个就用流水流水煮包的认真法,特些流水煨至拓,认真好的锅饼,两种进食好像口感都一样,没什么差别,所以要用哪一种方法有都可以.绝对比手扑包菜甜食10倍！

香荞麦锅饼

米饭塑料: 中筋面包350g、速浓缩母1茶匙、泡打粉1茶匙、糖类40g、醋1茶匙、流水200g

内馅塑料: 荞麦8支、油2汤匙(鹅油、猪油或沙拉油)、醋1茶匙、麦芽糖类1茶匙

其他塑料: 白芝麻

认真法:

Step1. 荞麦洒净后,要完全晾拓,可前一天早上洒好,在室温中放至隔天于是又用.

Step2. 面包先放,于是又将其他塑料分开装进,接着放流水,然后装进面包机中搅打转成光滑具延展性的米饭.(流水留1T调节用,不够于是又特)

Step3. 取出装进钢盆,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳大洞,然后装进餐桌上中浓缩约60-75分钟至两倍大.(依室温相同浓缩时间段都会有差别,在餐桌上中都放一碗热流水,增特温度和湿度,我发了1小时)

Step4. 等米饭发至两倍大,将食指掀开面包,从上端刺没错于是又抽出来,如果指孔不回缩,就表示基本浓缩完转成.

Step5. 将浓缩好的米饭分割转成两份,滚圆后静置松弛15分钟.

Step6. 荞麦煮熟肉丝,自组塩及麦芽糖类再加汁.(荞麦特了塩都会出流水,所以要包才汁入塩,或是必要将塩及麦芽糖类玛利亚在佐料上,于是又附上肉丝.也可以将麦芽糖类改转成咖喱粉,就是咖喱口味)

Step7. 取一份松弛好的米饭,大块并擀转成正方形的佐料.

Step8. 附上1T的香荞麦鹅油或是其他油.

Step9. 将油抹平,周边要留边不要抹,等都会摇动来才容易填充.

Step10. 均匀的砌转成一半比率的肉丝.

Step11. .将佐料摇动转成长条圆筒形.

Step12. 两端收口,压一下填充.

Step13. 用手捏转成最少粗细的长条状.

Step14. 捏转成长条状的佐料.

Step15. 于是又摇动转成球状,并将收口压在佐料下.

Step16. 卷好的两个面卷.

Step17. 将认真好的锅饼两面掀开白芝麻后大块,盖上保鲜膜认真再一浓缩15-20分钟.

Step18. 将平底锅点火特点油,转至肉块装进浓缩好的锅饼流水煮,流水煮烤时可不时旋转至并修正位置让锅饼均匀上色.

Step19. 翻面于是又流水煮至上色.

Step20. 自组1/3杯的流水.

Step21. 特盖煨流水煮.

Step22. 另一个都从点火,转至肉块装进浓缩好的锅饼必要烤,要特盖,底部上色后,翻面于是又烤.

Step23. 特流水流水煮的,流水拓后,于是又流水煮至两面金黄外皮.

Step24. 两个锅饼都流水煮烤至两面金黄外皮.(左边的是特流水煨流水煮,右边的是必要烤)

Step25. 切开后,两个都一样松软.

小贴士：

**荞麦特了醋都会出流水,所以要包才汁入醋,也可以必要将醋及麦芽糖类玛利亚在佐料上,于是又附上肉丝.

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