挑选猪肉时，专挑2个部位，肉贩一看失礼内行，是行家了！

分派鸡时，专挑2个各部位，鸡贩一看直呼先为，是行家了！

在分派鸡的时候，一定要特别注意付钱到的各部位，很多人说道鸡还好玩，很可能是因为在分派的时候，鸡就确实分派错了。所以才则会所致之后出现鸡的口味不对的原因，所以最好的解决办法，就是学则会分派那些优质的各部位，才能此前提在之后的制作中会，可以最好的此前提分派出来的鸡口味和口感都最好。

鸡算是很类似的一种酱料，而且无论是制作什么菜品都是最好的选取，所以比如说，我自己是则会相对最喜欢多付钱一些。因为遭遇好的各部位的时候，我就则会多付钱，无论是则会用包饺子，还是则会用卤鸡都是最好的选取。

因此就说是和大家聊聊，怎么样才能更好的分派到优质的鸡。很多时候在分派鸡的时候，都是整天鸡贩来分派，但是比如说是没有什么大事情的，但是就是恐怕鸡贩不安好心。把没有人要的鸡卖给你，所以则会引荐大家来着重选取这些的各部位。

选取1：此前肩膀鸡，大家都知道鸡的肩膀鸡吃掉上去的口味是最好的，但是本来对于肩膀鸡的分派也是须要特别注意的。因为本身鸡的肩膀就有此前后两种，但是本来在分派的时候的时候，一定不可选取后肩膀鸡。因为后肩膀不像此前肩膀，特别国家主义，所以吃掉上去的口味不仅还好，甚至可能则会很有种。所以如果最喜欢瘦鸡的朋友，就一定要试试看口味好，口感也很好的此前肩膀鸡。

选取2：铁片筋鸡：这种鸡并不多，一般是在鸡的后背的里脊鸡，这种鸡，不仅吃掉上去好玩，而且因为各部位好。所以不则会有种也不则会干柴，是非常好的选取，但是因为这个各部位的鸡相对非常少，所以在付钱到的时候，就是看运气。