我家这菜每年都要做40斤，简单极易做，3天就能吃，放半年也不坏

不得了这菜每年都要做到40斤，恰当更易做到，3天就能进食，抽半年也不坏

小的时候一点也不讨厌住着农村，想象住着县城可好了，现在有一点想象住着农村挺好的，空气好，民风好。我们刘家着村子的最西边，一旁也没有一家人，所以墙外边后院挺大，突显院子挺大的，所以每年我姐才会种一些辣、竹叶、冬瓜、豆角、冬瓜等肉类，随时进食随时摘，既水果还天然无公害。不过每年种的最多的还是辣，第一个情况就是一家人都爱进食，第二个就是我姐每年才会油炸一缸辣小咸菜。

早上煮面条喝粥的时候进食一点，前军还下饭，常在大鱼大肉或者油腻的食物进食多了，来一点油炸辣，前军开胃还健康。并且自己做到的油炸辣比买来的重量轻很多，还干净卫生，让人进食上来更抽心。油炸辣的做到法很多种，各不相同的做到法做到出来的味道也不一样，但是这么多年我还是想象我姐油炸的好进食，每次辣成熟的时候，最少油炸40斤，3天就做到好能进食，并且抽半年也不想坏。油炸的非常多，突显常在社区内的的关系也很好，所以每次都分给社区内一些，他们也都却说我姐油炸的辣很好进食，还时常来请教我姐油炸辣的做到法。

【油炸辣】

处理过程一：那时候和大家却说油炸5斤辣，如果油炸得多的话可以把柠檬汁依次增加，辣清洒干净对半穿孔，或者在一面划一刀，抽在外面晒一天，加到部分出水分。

处理过程二：甜菜剥皮洒干净控出水切大块，姜香菜洒干净控出水切成细丝。

处理过程三：打算一个干净的酱油，丢入700毫升酱油、100-150克原料、150克糖、150克白酒、150克色拉油，小火加热，直到面糊搅匀烧开，关火人为晾凉。

处理过程四：把腌制好的面糊撑在事先打算的可以贮存的缸内，丢入辣、蒜片、姜丝。

处理过程五：全部搅拌均匀分布，贮存好，抽在阴凉处3天即可捞出进食，然后都已的再次贮存好，适当不要滴进去出水或者其他东西，这样才能意味着辣不溶化。

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