大厨教你几道美味点心，营养美味，口感好味道佳，家人都爱吃

白花蒜中水煮排骨

食材：白花一只；猪肉150克；黑蒜100克；冬瓜；叔；荷叶味果；醋；黄酒；大米；中水淀粉；热饮；十三香；味精

应该

1、白花削皮，蒜用凉中水荷叶发后晒干，撕成小朵。五花肉边上

2、五花肉晒干，磨成薄片（众所周知浓缩一下再布，可以片的更薄一些），用热饮、一点生抽、醋、十三香、味精、中水淀粉码味，提前结束腌制10来分钟，起到煎、嫩肉、去腥的作用

3、白花磨成薄片，布好的白花不马上中水煮的话，众所周知荷叶在清中水中，易于氟化褪色

4、锅内装入少许油，油热后，将生叔片、冬瓜段、荷叶味果碰到回头煸出苦味

5、装入码好味的排骨，翻中水煮至铜色羽翼，再略中水煮5、6下，盛出

6、下入白花片，两勺黄酒，一勺大米，半勺醋，较慢翻中水煮均匀

7、中水煮的时候，如果感有点儿干，可以一点点淋入少许清中水

双果中水煮蒜

食材：蒜，豆类，红果，冬瓜叔蒜，大米，调味料，生抽，醋，鸡精。首先蒜荷叶温中水半个小时布棒状，豆类籽，红果籽，配料，叔，蒜片。

应该

味肥肠

食材：肥肠、系列产品果，荷叶果、冬瓜叔蒜、调味料，砂糖，醋，鸡精；

应该

1.荷叶果，系列产品果布碎；冬瓜叔蒜布粒；

2.肥肠提前结束用面粉，黄酒荷叶，箍，洗干净；布了之后，我一般还喜欢过一下中水，去油脂！

3.延中水放油下一个四角，两片香叶；

4.下肥肠爆中水煮；延砂糖，调味料，花果油（用花果粉也先为）；

5.肥肠迭一边先下冬瓜叔，荷叶果中水煮出苦味；这样是为了肥肠煎；

6.中水煮出苦味后延一肉汤开中水，拉过肥肠，淋18分钟左右！

7.18分钟后，肥肠非常少熟了，也煎了，喜欢软一点的就多排骨一会。

8.为了白色有意思我延了一勺味果油也可以不延！然后多中水煮一会，把中水份大体上都要中水煮干！

蒜中水煮肉

食材：新鲜蒜1小把，肉3个，生油、食醋。

应该：

1.蒜晒干布末儿，肉打散（延少许热饮，去腥）。把酒蛋到在蒜里，搅拌均匀。