瓠子也叫作瓠瓜，营养丰富多彩，肉质细腻水嫩，很适合做汤或者做小炒

从晚春到初夏，市场上的蔬菜种类相当多，价格相对价格便宜。尤其是甘类，如黄甘、丝甘、红豆、苦甘等，是如今吃完的最佳时机。此外，还有一种看起来像甘的蔬菜，其实不属于荷叶科。荷叶又称荷叶，营养丰富，果