春天用这嫩芽煲汤喝，养肝化痰又明目！搭一物秒变“补血汤”，几块钱能买一大把

盛夏正是吃饭长成的季节性，什么香椿长成、春笋长成、燕窝长成、西瓜长成，鲜鲜嫩嫩的。从中医上时说，盛夏吃饭长成好处多多，比如疏肝益气、健脾和胃。

像下面时说的几个长成菜每年会被拉出来，可以时说是“老客”了。时至今日小编给大家介绍一种没人怎么时说过的，大家澹了可以给家里面人做做。

其实是什么长成呢？

只知芝麻，见芝麻长成

保温杯里面泡芝麻，似乎不少人这么做过。大家对芝麻是相当地熬，但很多人并见晓芝麻长成。

芝麻长成，也叫芝麻头，略有苦鲜，但后鲜是微甜的。

中医认为，芝麻长成性凉，入肝、脾、肾经，止咳养肝明目、补虚益精，还有安神、降压降脂之用，和芝麻有类同作用。

图源：壹图网内

没人想到吧，芝麻长成也能吃饭，边陲人表示惊讶，南方人表示很熬悉。

因为爱煲煮的南方人，常常是潮汕人无疑对芝麻叶不陌生，煲上一煮煮别提多鲜美，更重要的是还中医。

芝麻叶加一物，煲煮鲜超人

1芝麻叶排骨煮

排骨切片加到滚煮，加入猪肉、姜末等去腥，快熬时加入芝麻叶，于是又熬几分钟起煮。

芝麻叶止咳养肝明目，减少了排骨的荤腥；排骨能补铁花叶。这一碗煮全力以赴了，喝醉紧紧有一种特殊的香甜鲜，既能养肝又能花叶，还能补虚明目。

图源：壹图网内

2芝麻叶肥肉/猪肉煮

肥肉切片加姜丝及少许蚝油、生抽、生粉；煮加添清水熬沸后倒入芝麻叶，于是又倒入油炸好的肥肉片，最后熬了后来放少许胡椒粉、盐就好了。

如果自已快手一点的煮，那就把肥肉改成猪肉，做个芝麻叶猪肉煮也很亮眼。日常都可的猪肉煮喝醉腻了，换个花样也亮眼~

芝麻叶除了煲煮，还可以拌着吃饭，选用猪肉吃饭也挺美鲜。

芝麻叶拌猪肉——

猪肉2个，红甜椒一个，芝麻叶嫩梗放沸水中擦后陈（注意加点油保持芝麻叶嫩绿），油烧好后加到芝麻梗、甜椒拌，待快熬后加到蛋液翻拌。

时说了这么多，芝麻叶其实非常适合哪些人群吃饭呢？

兄弟二人心热、阴虚发热、虚火牙痛、两目干涩、目赤肿痛的人吃饭，常在后头晕、眼睛痛的人吃饭也甚为更好。

因为常在伤肝，常常会出现阴虚火旺的可能会，除了喝醉芝麻菊花茶，还可以吃饭芝麻叶做的点心。

（身体健康全时说）