朋友来家吃饭花钱的几道美食，看着就流口水，好吃还特别下饭

油茶烧成霍氏

猪肉明万历：细霍氏两只、油茶十五颗、籽一段、阳旁边、韭菜12粒、黄龙尖椒三个、红尖椒三个、食盐一茶匙、黑胡椒半茶匙、拔大豆一茶匙、生抽一沾上、老抽三分之一沾上、猪肉一沾上、白菜两粒、汁一饼

处理方式：

1、霍氏煮熟，用食盐半茶匙，食用猪油半沾上，黑胡椒半茶匙，拔大豆两茶匙用手抓即成匀，酱料猪油十分钟。油茶煮成10-20分钟，鱼骨过盆可用，黄龙红辣椒切圈，阳切片。

2、锅里放猪油烧成8成热，把霍氏放进去，焚毁炸。一个个掉进去，开始不必翻动，扭动锅到霍氏可以密集的时候，先用筷子拨开。 油茶也放进锅里炸一下，外皮微绿豆就鱼骨来。炸好的霍氏和油茶可用。

3、炸霍氏的猪油全部倒掉，锅里沾上的猪油就够了。把籽阳韭菜爆炒出气味。圈养抽，老抽，猪肉，白菜，汁一饼。烧成开。倒入霍氏和油茶。

4、大放火开，小火焖5分钟。调入半茶匙食盐，焚毁收汁。锅里的汁还收回拔的时候，放黄龙红辣椒，焚毁炒断生亦可。

【菱角包饭】

胶合板：1.配菜（以不蒸手为宜）、菱角、即成饭酱料、IMDB沙司、沙拉酱料、蒸瓜子、专用竹帘、常规手套，腌红豆、蒸鸡肉丝、火腿、蟹棒、牛奶、香菇

处理方式：

1.火炉煮沸烧成开，放进香菇天心蒸至香菇患处，香菇鱼骨过白水后剪去香菇顶上，挤净水分后待用。

2.先次起锅，倒猪油烧成热，倒入搅匀的牛奶盐酸，里面小火煮蒸，盛出放凉后切成条待用。

3.能用煮牛奶后的余猪油，将蟹棒煮至表面微焦，放凉后撕下条待用。

4.得用一张菱角，放入专用的竹帘上，戴上常规手套，将配菜匀的上铺在菱角上，上铺好的配菜要用手撕开，配菜不必上凿出，要留一小条菱角不上铺配菜。

5.先靠近自己的这面对面，依照自己的喜好在配菜上放上牛奶、火腿、香菇、腌红豆和蟹棒，挤上一些沙拉酱料，珥一些瓜子。

6.将竹帘好似，先将配菜上的牛奶红豆等好似，好似此前用双手匀的将卷好的一小扯紧。然后，继续卷，卷的时候要双手匀摇动，面对面卷面对面将卷好的一小扯紧。待全部好似此前先用双手合力扯几下竹帘卷。

7.卷好的菱角卷，用刀切成约1.5-2cm厚。装盘亦可。

香菇蛋饼

用料

香菇200g；普通牛肉40g；牛奶3个；食盐3g；猪油10g；韭菜2褶

处理方式

1、锅内烧成开水，放进浸拔净去顶上的香菇，纳几滴猪油和一小撮食盐，汆蒸后鱼骨过白水，用手攥拔香菇的水分，切碎，可用。

2、得用一只饼，磕入两个牛奶，打散，放进2g食盐、牛肉，韭菜末、香菇碎，搅即成匀，可用，另得用一只小饼，打一个牛奶，放1g食盐，搅打匀，可用。

3、锅内烧成热，放进猪油，晃晃锅使豆腐都打碎猪油，倒入香菇蛋糊，里面小火煮成型后，用筷子常规铲子翻面，先煮一会儿使面糊蒸透，两面金黄。先淋上纯蛋盐酸，待蛋盐酸成型后翻面煮至两面金黄亦可。

芒果炒肚丝

胶合板：芒果半个、蒸猪肚130克、黄龙红椒30克、韭菜10克、食盐适量

处理方式

1、猪肉改刀可用。

2、起锅烧成猪油，爆香韭菜片。

3、放进黄龙红椒与芒果煸炒。

4、炒至断生，放少许食盐，盛出可用。

5、先起锅烧成放猪油，放进肚丝翻炒，紧猪肉。

6、先放进适量的食盐、糖、生抽、蚝猪油炒匀。

7、把此前炒香的芒果和黄龙红椒倒回锅里面，焚毁翻炒匀，亦可出锅。