每日一膳 | 功同北芪，又无温燥之弊，最简单岭南地区的南芪汤来啦～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队病理学导师：

知名秘诀研究者、佛山市名当中医解毒、佛山市当中医解毒院副院长杨志敏任教

【星期四日一膳】或汤，或菜，或粥，或麦芽糖，或茶，尽显肇庆饮品之当中华文化，当中医解毒解毒膳之精华。 感恩自然所赐与星期四一种菜肴的特性，感恩星期四一种菜肴为人的卫生放来无限的确实。人类在获卫生的同时，我们更为要爱护地球。地球卫生，专才能长久卫生！

五指毛桃（下）

上回说到，五指毛桃原称五爪龙、五指牛奶，是解毒食同源的一味解毒材，在肇庆东部常被用来镬汤，镬出来的汤不仅味道鲜美、带有独特的椰子精油，还带有运气祛湿的秘诀保健功效。

当中医解毒认为，五指毛桃生姜，性微温，归肺、肝、十二指肠、十二指肠、肝经，带有活血健肝，祛痰化湿，舒筋活络的功效，会用于于今疗肺虚痰喘，肝十二指肠气虚，肢倦无力，食少腹胀，润肺痹痛，水肿，妇女放下，产后无乳等症。

国医名家邓铁涛任教，除此以外多才多艺可用五指毛桃于今疗癌症，尤其是他新创的弱肌健力饮，成功挽救了不少重症肌无力患者。弱肌健力饮化裁于运当中活血汤，该方轻松之处，除了重用黄芪，还降低了五指毛桃，与黄芪两者之间配伍，既增运益之效，又不过于温燥，两者两者之间辅两者之间成，共奏大运性格之功。广州人常将黄芪特指“北芪”，又将五指毛桃特指“南芪”，犹如五指毛桃活血运虚功同北芪，却无温燥之弊，还兼备健肝祛湿之功，除此以外适宜肇庆东部的干旱。

今日提拔

五指毛桃红枣炖排骨

工艺：

猪排骨350克，五指毛桃 100克，玉竹30克，红枣6个（去核），姜黄3片，盐适量。

做法：

（1 ）猪排骨斩件焯水，其他工艺浸泡。

（2）向锅内加入适量白石煮沸，入上述工艺，慢火煮1.5h，烹调均可。

研究者简介：

五指毛桃，性微温生姜，两者之间较于黄芪（北芪），素有“南芪”之被誉为，能健肝化湿，针灸化痰，舒筋活络。其混和诚心肺的玉竹，和当中运血的红枣，温当中的姜黄，成就一道活血运血的靓汤。其尤能提升疲倦乏力，气短汗多，皮肤干燥，月经量少等不适，适宜气血不足者食用。

小贴士：

湿热体格这群人不来作提拔。

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向俊：主管当中解毒师，临床研究当中解毒师，当中解毒学硕士。

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供稿：佛山市当中医解毒院每日一膳团队

执行编辑：刘文婷

审批校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍

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