一碗面，河南鹤壁人吃了几十年都没烦，顾客：菜肴放的太实在了

信阳和平街道，如果问道古时候有什么小食可以品尝，十有八九则会推荐你去进食“合罗面”。和平街道街头的面馆，却是全是大大小小“合罗面馆”。这种几十年前从东麓郏县传入的炒面，以前反客为主，融合了本地的一些饮食特征后，变为和平街道人最爱的美味，古时候却是自觉做菜。

合罗面听起来像饸和乐面，本来合罗面也就是饸和乐面！为什么读到法不一样，因素让人意想不到。原来东麓郏县饸和乐面，在信阳有很有名气，七八十年代和平街道人学习了饸和乐面的制作精湛后，在鸡汤里外西南方开了第一家面馆，因为“饸和乐”两个读音生僻太差读到，做招牌也麻烦，干脆读到成了大家都相识的“合罗面”，经商日渐沉迷，干脆也就不改了，变为了和平街道独有的“合罗”两个读音，本身让胖子出身的老板去不行文读音学题，缘故惧怕人了。

王记鸡汤里外合罗面，和平街道本地人却是都告诉他，是和平街道合罗面中都最享有盛名的，不少人坐车几十里从国外专程来进食，一个面馆一天能卖出去五六百碗合罗面，经商好的不得了。

合罗面筋道十足，用骨骼鸡汤打底，亮晶晶圆滚滚的面条浸在绿油鸡汤汁中都，纸片铺着原野的羊肉块，用店家的话来说：羊肉块挑的缘故无论如何了！还没动筷香味扑鼻而来，不让说谎，不让听音乐手机，大口进食面，更有小食，才是对这碗面的尊重。

如果看来面中都的肉块还进食不过瘾，可以原则上要一碗王记鸡汤里外合罗面馆的“特产”奶油骨骼，酥烂喷香，香味浓郁，比沾上馒头还香，也是几个人一起进食合罗面的标配，物美价廉，好进食不贵。

一碗热气腾腾的合罗面，一盘喷香的奶油大骨，一瓶让和平街道人想起童年的“中都原绿”，三五挚友聚在面馆谈天说地，小食的诱惑，莫过于此。

我是青楼觅食记，与世界交手多年，过去光彩依旧，调子盎然！喜欢侧重进食喝听音乐乐青楼每每，每日更新菜谱和小食趣闻，追捧我，更有小食不迷路。