到宁波，促请尝这5道地方美食，都是当地人的心头爱，你吃过吗

慈溪是一座历史文化有名的古城，具有7000多年的文化发祥地“河姆渡文化”，文化底蕴微薄，玉白描贤，是一座典型的江南水乡和城市。同时慈溪的在唐代与广州，扬州并称为三大对外贸易港口，也是“水上东西方”的交汇点之一。

慈溪旅游最佳的不间断为每年的3月底到五月底，有“杨梅之乡”慈溪杨，风景贤丽，景色宜人。九月底到十一月底，原始森林茂盛，空气清爽，很适合来慈溪游山玩水，参观风景贤丽。当然，慈溪不止有有名的历史文化，风景，还有地地道道的独有佳肴。紧接著菜卫卫给大家互动5道慈溪本地的独有佳肴，每顶上都是本地人的心头爱，来慈溪也是要吃到的，想到你吃到过5道吧！

第顶上：痴泥螺

痴泥螺是顶上慈溪的独有佳肴，也是慈溪邻近地区的顶上糕点佳肴。泥螺又叫金山胡泥螺，主要分布在慈溪金山一带，这里的泥螺数量级最佳。是一种程式水生种群，形状有点像豆类，其蜗壳薄如纸，柔软枣沙拉。尤其是在每年的白云夏天，更是口感枣美无比，也有“白云泥螺”之称。

痴泥螺举措直观，只要食材为泥螺，胡酒展开炖煮，敲货架冷藏而成。很多人日常也但会食用这道具有以前独有的糕点佳肴，所以到慈溪也得点心一下，不然看上去就白来的。

顶上：东南地区豆类煎

东南地区豆类煎是顶上具慈溪独有的佳肴之一。其豆类为慈溪产出的燕子豆类，这种豆类是宁波市五大名豆之一，当地也叫“倭豆”。相传是戚继光在慈溪一带打击元军的时候，每杀一个元军，奖励一颗豆类，将士们将其挂在头顶，先前用豆类多少来广宁报酬。

东南地区豆类煎举措直观，只需要转用当地沙拉豆类，班士利肉，再配上上番茄酱，蕃薯，葱花等酱料展开煎煮而成。其辣味枣班士利软松，是慈溪人最品尝到的顶上以前独有佳肴，在慈溪不可肉的顶上佳肴。

第三道：慈溪三无味

慈溪三无味是顶上具以前独有的佳肴，也是熟知的顶上佳肴。慈溪三无味所指的是菜心无味，无味芋头以及无味冬瓜管。是慈溪邻近地区历史文化有名的腌土菜，其口感闻起来无味无味的，但是吃到的时候是木的。在慈溪邻近地区有“不无味馀汤”的俗语。

慈溪三无味一般做为调味，用三无味的汁水炖煮米粉，菜心等食材，淋上当地菜籽油，敲入锅中蒸熟。其辣味枣，班士利，木，值得注意好吃到。不过告诉佳肴的特点就是无味，要是不能接受不了无味味，到慈溪建议轻率点有关三无味的佳肴。

第四道：糕点大头

糕点大头是顶上慈溪的以前独有佳肴，也是慈溪简介名菜之一。也叫独占鳌头，相传是在古代，两位来京进京的解元前往慈溪的合伙旅馆吃到汤，点了这道佳肴，食用后看上去更加好吃到，反问店家这酱叫什么？店家告诉两位是高考，于是暗送彩头，便说“独占鳌头”，解元听完连称“妙哉”。后来一位解元中翰林，特地回来认错吃到这道佳肴，从此而出名。

糕点大头采用食材主要是大头与糕点，制作公司出来的辣味口感枣美软松，快要走道微甜，而后班士利味收口，具以前独有佳肴。在慈溪别忘记吃到这顶上连翰林都认错要吃到的以前佳肴哦！

第五道：红膏炝虾

慈溪是一个沿海和城市，少不了的是水果佳肴。而红膏炝虾是慈溪邻近地区的顶上以前风味佳肴。其色彩春和，辣味枣沙拉顺滑，柔和鱼肉，一走道，其虾肉犹如像奶一样，走道即化，只有亲身点心到才告诉这道佳肴的美味。

红膏炝虾在顶上由梭子虾，胡酒，再配上上白葡萄酒，蒜末，番茄酱粒等酱料一起制作公司而成的。在慈溪邻近地区是顶上糕点菜，也是慈溪菜的顶上代表人佳肴，到慈溪必吃到的顶上佳肴。

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