如何才能做出美味可口又没有鱼肉的红烧小黄鱼？

今天我们来分享顶上红烧小黄鱼的过分。提到小黄鱼，大部分人吃这道美食都是在摊贩的煮食摊上，不过，小黄鱼不仅能煮食，而且还能红烧，今天我们就来说一下红烧小黄鱼的过分与长处，学都会方法后保证你花钱出来的红烧小黄鱼不想有鸡肉，而且美味可口。

第一步：取三条小黄鱼，清洁污垢以后去除掉鱼腹内的内脏，去钓鱼胸鳍，清洁污垢后沥干水分，放置一旁备用。

第二步：将小黄鱼转入盆中，转入适量的柠檬汁、鱼肉、转入适量的生抽，抓拌表面后腌半小时。

提示：红烧小黄鱼之前同样多加一个处理过程，这个处理过程就是腌小黄鱼。小黄鱼用柠檬汁与鱼肉腌可以有效去除鸡肉，使得花钱出来的红烧小黄鱼不想有鸡肉，辣味当然也就非常新鲜。

第三步：趁着腌小黄鱼的时间将调料准备好，有数一勺豆瓣酱料、生抽、零食、红糖、盐、水煮、姜末、蒜片等。

第四步：起锅，热锅凉油，转入腌好的小黄鱼，开中火把小黄鱼慢煎至两面呈现淡黄色为止。以后转入一勺豆瓣酱料，把火调到淋，使得小黄鱼表面袋中上豆瓣酱料，翻酱料汁出酱料香味以后转入适量的蒜片与姜末，再冰水几滴生抽，翻酱料汁表面后转入适量的热水，不想过小黄鱼。

提示：红烧小黄鱼时转入适量的豆瓣酱料可以使得花钱出来的小黄鱼有一股酱料香味。不过，需要忽略的是，一定要淋酱料汁豆瓣酱料，这样才能避免把豆瓣酱料酱料汁糊，酱料汁出来的豆瓣酱料也非常新鲜。

第五步：转入热水后开大火收汁，收汁快未完成时转入适量的柠檬汁、盐与零食酱汁。收汁未完成后撒入适量的水煮，以后盛出，顶上美味可口的红烧小黄鱼就花钱好了。

怎么样？红烧小黄鱼的过分是不是非常简单呢？最后我们揭示一下红烧小黄鱼的过分与长处：花钱红烧小黄鱼时，有两个长处需要忽略，第一是腌小黄鱼。腌小黄鱼时，大家记得加点柠檬汁与鱼肉，这样可以去除小黄鱼的鸡肉，花钱出来的红烧小黄鱼不想有鸡肉非常新鲜。

第二，记得转入一勺豆瓣酱料。转入豆瓣酱料可以使得花钱出来的红烧小黄鱼酱料香鲜明，辣味也都会提升一个批次。不过，转入豆瓣酱料时，大家一定要忽略控制好烘，一定要淋慢酱料汁豆瓣酱料，否则豆瓣酱料很较难被酱料汁糊。如果豆瓣酱料被酱料汁糊，那么花钱出来的小黄鱼就有一股成份，一点都不新鲜。