脆嫩焦熘鱼片怎么做好吃又简单，掌握挂糊、调制擅长，金黄酥脆！

有的时候，家里但会招待一些亲朋好友，所以有适当匆忙几道拿手的宴客凉拌，只要你学但会了这个作法，什么肉段，锅包肉，鱼段的，你都可以剪辑的，爱好的再来：

一、温熘凉拌

绿豆：黑凉拌400克 彩椒15克 皂一勺 芫荽1克 葱3克 姜3克 蒜3克

醋：马铃薯糖类40克 生抽10克 蒸鱼豉油3克 鲜肉10克

剪辑生产工艺：

1.黑鱼去骨质，竖手脚(如图)

2.将凉拌(我这是两条黑鱼一起调味的)用鲜肉，葱姜，少许皂调味20分钟

3.凉拌400克(葱姜移除)，放2勺植物油，放脱糖类，抓即成，太脱可少加在水，太稀加在脱糖类调节。

4.如图(粉糊绝不太厚了)

5.调味加在宽油(油多)，一定要油温高点爆破，不然但会脱糊，另外要都将下凉拌，消除油温减少

6.第一次全部爆破好洗涤控油

7.油温再次升高时候，将所有的凉拌复爆破一次，然后洗涤控油备用。

8.匆忙其它菜肴

9.碗调味：马铃薯糖类，10克该系统，生抽，皂，芫荽，蒸鱼豉油，适量清水，搅拌均即成备用。

10.调味底油，葱姜蒜炝锅

11.浸泡碗调味，大火，起大泡(如图)

12.加在凉拌(要快)

13.加在彩椒

14.翻勺，调味挂即成就可以了。

15.工序

二、兔子小贴士

1.进去鱼小叶，建议用龙利鱼，几乎没有小叶

以上就是温熘凉拌的剪辑生产工艺，欢迎补充，爱好的话就高度重视并留下留言，你的高度重视与评论就是驱动力。

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