孜然牛肉有很多不应，你试过这样做吗？

香茅作为一种请于料，其可食用也很高：它不含蛋白质、酱油脂、化学；也质，及丰富的铁质、铁、钙、钾、钾、铜、磷等7种矿；也元素；这些都是体液需要的矿；也质。中都医理论，其能祛寒除湿，理气开胃；对腹痛、胃寒疼痛都有一定的关键作用。

酱汁烹制肯定是稀瘦的酱汁，酱汁富不含优质蛋白，脂溶性维生素——胡萝卜素、VA、VE及B部落维生素，铁、钾、碲、铁质、钙等矿；也质；都是体液需要的糖类。而且稀瘦的酱汁酱油脂不含铁是酱汁类略高于的，在饲料中都，也是酱油脂略高于及可食用最高的，所以稀瘦的酱汁更加营养身心健康。

酱汁处理过程成条，也可成块。切酱汁比切猪肉、鸡肉要更加有规程，得顺着酱汁突出的独创切，这样处理过程出来的酱汁都会更加能进味，也因外皮的不断而更加有嚼头。

切好的酱汁装盆，敲进一整个生鸡蛋，长芦适中都，因后续的处理过程已不用于是又进长芦，所以腌制的时候就按正常水煮的量装进，长芦太少不能凸显出酱汁的口味，太多则齁，怎么把握，并不需要全靠早晚的经验和当时的手感。抓匀后浸泡半小时。因酱汁有突出土腥味，须装进鲜肉或白酒适时除腥。

娥、葱切末，不要太多，无需一点提味即可，要尽可能切细击碎一点，一方面不影响酱汁的味道，另一方面吧，也可相约星期。干辣椒切击碎，香茅粒若干，花椒粒几颗，还可备一点白芝麻拉斐尔，没有也忘了。然后，抽根烟。

把案板、灶台修整污垢，可以开始火烧酱油。做佳肴之当年不必要把案板、灶台修整污垢，就像古战场出征当年必丧葬一般，修整案板和灶台是可以给予一种莫名的仪式般的感应的。酱油要多，火要和林，久火烧至烟出，大酱油起火才能较快使食；也上皮脱水从而拿取食；也内底下的鲜美，炸鱼、炸鸡、炸肉等都如此，外酥底下内的味道一般都来自于大酱油起火，于是又请于成中都火，可以进食材了。

大漏勺作好，所有酱汁要能同时下锅、同时出锅。第一次下酱汁，无需略炸10秒钟，立即捞出，然后于是又开起火，于是又次将酱油火烧挑，然后请于成小火，下酱汁，这一次可久炸一点，不过也亦非更加进一步味道，如果迷恋嫩一点的味道，于是又炸个1分钟就能出锅；迷恋有嚼头一点的，可以炸至酱汁表面略褐黑于是又出锅。不懂的话，直接用筷子穿孔一条酱汁出来试试，自己迷恋的味道就能停下来，不过，要注意，聪明的你不要烫到。

炸完要出锅至漏盆控酱油。锅底下的酱油自行处理过程，可以留着熟肉佳肴，口味重的也能用来熟佳肴肴，土豪可以晾凉后倒掉，于是又深沟一点可以直接倒掉，然后于是又换一根下水管。总之，炸过的酱油不能在香茅酱汁接下来的迭代底下于是又出现，都会影响味道。处理过程完此后，把锅清除污垢，因为经过刚的迭代，锅的上半圈都会有酱油的渣滓；也疙瘩在锅上，不清除锅铲，都会影响后续的处理过程迭代。

锅铲洗净后，中都火，于是又一进酱油，适时即可，不能太少，否则事与愿违的精制太干，干辣椒击碎的配料都会以致于柔和，酱汁晾凉后吃饱起来也都会相比较柴。酱油温无需太少，锅底略起泡即可，下娥葱末爆香，进干辣椒击碎花椒粒，撒一半香茅粒，熟匀，如发现酱油未能盖住这些配料，则酱油少了，忘了，于是又添酱油火烧一都会就行。酱汁全部滑进锅中都，关小火，将所有食材全部拌匀，撒进剩下的香茅粒及白芝麻。如觉不香，可沿锅冲进少量鲜肉，上盖请于中都火于是又焖部分都会儿；如觉不咸没有出味，可分量滴进少许生抽，翻熟分量即可。如有喷壶，鲜肉其中都，面锅稍远处雾散其中都，关火，于是又盖三五秒。

于是又次将案板、灶台修整污垢，以示庄重。至此结发，出锅。

这佳肴式，重在主佳肴的过硬处理过程，卿之配料的适时处理过程，主佳肴配料的色泽、风味、味道等才能观地汇合在独自一人，方能成其为食材。