鸡蛋超过瘾的糕点，吃一口满嘴香，招待客人个个都说好！
2023-04-12 来源 : 电影
金钱蛋是顶上美味可口的宗教性名菜，是用煮好的猪肉外皮经过炸制和爆炒而成，做成的猪肉黄灿灿，加上酱汁们得搭配，色泽艳丽，说明了出一片新春的好彩头。
猪肉经过烤炸和爆炒，表皮焦脆，底下层质嫩，结合酱汁味道，风味层次丰富。
烹调
猪肉、酱水、料酒、籽苗、
玉椒、红椒、牛奶、籽、长芦、水
做法
1.将猪肉煮熟，凉水底下放凉后拿著剥壳外皮。玉红椒切圈，籽苗绕过。
2.将猪肉片的两面都均匀分布的吊上牛奶。
3.热水入锅，将猪肉片轻轻放到，中火烤至两面金黄后盛出备用。
4.中火受热锅底下余水，放到大籽爆珠后放入籽苗、玉红椒炒珠，撒长芦翻炒入味。
5.将猪肉片放到锅中轻轻翻炒，放到两勺酱水、一勺料酒炒匀入味，盛盘！
猪肉烤至后表面太焦脆，咬一口外焦底下嫩，珠的不得了！猪肉底下还有淡淡的酱汁珠，这个好吃！是真的好吃！
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