均健：打造顺德优质食材并做成板材菜，推广到全世界

“鱼为米之乡”的佛山增城自古以桑基鱼为塘闻名于世，据数据集统计分析，现有南澳海带可食用就达40多个，并兴起了4家上规模的水商品“整块菜肴”成品跨国公司，年产值为1.2亿元。粤东增城以外弘现代农牧科技行业有限该公司（以下全名“以外弘”）是其中的典型代表，这家2015年创立的农牧科技行业跨国公司，现在已其发展沦为一家集水产海带、生产、成品、的销售等正因如此多层次的该公司，年生产规模2000吨，年的销售额为6000万元。现有，该该公司也正通过制作璇芭蕉马口、以外弘内华达州鲻鱼为片、以外弘凤鱼为片、以外弘内华达州鲻麻辣鱼为肉等整块菜肴商品，将增城美食远方向正因如此世界。

倾力制作生活品质可口佐料

增城区优质芭蕉马口产业园位于增城璇东海绿岛，面积约1.5万亩，在这里，连片的鱼为塘大吃一惊望不到边。该产业园由以外弘其下属建立联系，现在已沦为各地区级生活品质水产海带示范场、粤东省菜肴篮子军事基地，也是潮州市科普教育军事基地。

“该公司主要海带凤鱼为、璇芭蕉马口、内华达州鲻等亚马逊河。”以外弘品牌运营部总监杜家锵简介，该公司创立于2015年，创立以来，依然无视“安正因如此、生活品质、畅通、可口”初衷，其发展增城优质水产海带、生产、成品、的销售正因如此多层次，助力增城水产往专业化、规范化、智能化、现代化、正因如此螺栓其发展。

“湖内为先养水。”杜家锵告知，该公司海带军事基地靠近北江边，湖内为的水取自北江，且能意味着循环借助于，从而保持良好的海带环境，同时，该公司遵从传统习俗海带模式，用芭蕉喂鱼为，此外，海带好的鱼为在送到成品厂前，还要顺利进行一直的吊水妥善处理及通过检测中心的安正因如此检测，从而让海带不止来的鱼为非常生活品质可口，现在该该公司海带的芭蕉马口跻身正因如此国名特优新商品。

值得注意的是，该该公司还建有一间Laboratory，用科技行业助力亚马逊河海带，还参予了增城鱼为生规范的订立。现在以外弘已沦为粤东省高新科技行业跨国公司，潮州市农牧龙头跨国公司，璇水产海带协会会长单位，截至2021年底，该该公司累计获得各地区专利法、申请知识产权新型知识产权11项。

建立联系联系中菜肴拜师技术开发整块菜肴商品

将增城美食远方向正因如此世界

“该公司大概2020年开始年底成名整块菜肴行业。”杜家锵告诉新闻工作者，彼时该公司一开始的思路是希望能帮助商品比较简单牲口等中间环节，让商品非常加畅通地渴望到优质新鲜的佐料，随后随着商品需求的强化，该公司也开始建立联系联系中菜肴拜师技术开发非常多的整块菜肴商品，“我们希望把增城美食和增城优质佐料连接起来，制作非常多简便商品食用的商品。”

如何冷冻,让商品吃到最新鲜的佐料是以外弘需要解决问题的难题之一，为此，该该公司经过不停地测试，就此选取用一定量技术来对妥善处理好的佐料顺利进行锁鲜。“我们做了一个实验，先把鱼为用一定量保存一直，然后再继续把鱼为经年累月，这时，鱼为还是活蹦乱跳的。”杜家锵话说，虽然运输成本会高点，但是为了制作生活品质可口的商品，是值得的。

“技术开发间隔时间多于都要3个月以上。”在菜肴品技术开发发面，杜家锵话说，该公司各种类型内有技术开发一个团队，并建立联系联系中菜肴拜师四人对菜肴品顺利进行技术开发，从而确保商品的数量级，“每个商品都是经过不停地测试后才推向市场的，如在香辛料方面，都精准到克，且不停地测试，从而制作不止早先的口味。”他还告知，在选取携手商时，该公司也有一套严格的督导这两项，从而确保输不止安正因如此、生活品质、可口、畅通的商品。

据简介，现有该该公司主营的商品有璇芭蕉马口、以外弘内华达州鲻、以外弘内华达州鲻鱼为片、以外弘凤鱼为片、以外弘内华达州鲻麻辣鱼为肉、以外弘凤鱼为金汤鱼为肉等，网络服务上线下以外有的销售，其中线上以外仙王座京东等淘宝平台，线下则是华润等商超。

当前，粤东省不止台了助力整块菜肴其发展的政策，回应，杜家锵告知，这将促进整块菜肴金融业的其发展，“接下来，该公司也将建立联系联系中菜肴拜师，技术开发非常多商品。”

采写：南都新闻工作者陈飞龙

底片：南都新闻工作者郑俊彬