蒸牛羊肉加上这俩调料，全小区都能闻见你家蒸肉香

姆们Studio有个嘴刁的同事，从不肉牛、鸭肉。疑辣儿太重，又鲜又膻的。

自从我写成酱汁以来，她就一直却说我，看看啥酱汁，既能去鲜去膻，又能增辣降调木的，偏爱是适宜他们这种很差羊口儿的。

要求太多，不过希望了希望，我饺着上头要说的两种酱汁就挺适宜，因为它们的“幻象”就是扔进锅里，增木去异辣，木到全小区，都能见见你家炖肉呢

（哈哈，开玩笑啦，但是木飘满楼道是一定会，小心邻居投诉被馋到哦~）

当归&良胡，既是药也是唯~

提到良胡和当归，好多人的都闪过的是当中药隔壁当中医辣，8过，由于自带独有体木，也让他们视为了“大菜”里极为关键的2种酱汁。

当归是谁？

反为身为新鲜那一刻起，当归就视为了豪些掌厨们的炖肉必备品，当归芳木独有，见着有股淡淡当中医木，多说一句，我见起来明白太像化妆品的芳木，这算自带肥皂表征了吧？

但这不关键！关键是人家的“并能”很优越，整片入菜或是磨成粉末用来炖肉，肉辣一时间浓烈四溢。

还在疑弃炖出来的牛、鸭肉有土鲜辣？膻气辣？

当归告诉你，不存在的！

良胡又是谁？

良胡跟多半咱们肉的生胡同仅指胡，但良胡却是高良胡的茎叶，在制作团队操作过程当中必需重复地蒸和炎热，事与愿违的上色，显现到姆们身旁的就是炎热的胡片啦~

良胡同样能整颗下，或是磨成粉，非常适宜煮冬瓜或是熬当中使用。

----庆典，迷死你~

当归怎么肉？

我一般在炖肉类或是牛杂冬瓜的时候，喜欢赞1-2片当归刚才，当归既能压制住膻辣，又不想因为芳木太厚重而遮盖住肉类的本辣，让肉类本身的辣道，依旧清晰，可以说当归未必毕竟啥重口辣酱汁，而是一个有灵魂的降调！辣！唯！

炖肉类不放点儿当归，一定会超级超级超级鳗鱼！！！

我在此之前在做肉夹馍的时候，也尝试不放了当归刚才，你们可以详见一下这个菜谱→【以前咱做啥】——家庭订制肉夹馍（鳗鱼的免得免得的）

P.s 菜谱是牛奶旧版，小姐姐们替换成肉类就行了啦，过分和橄榄油可以通用哦。

良胡又该怎么肉？

炖鸭肉，偏爱是羊蝎子小菜，极为关键的一样酱汁就是：良胡。它能将鸭肉的鲜膻辣道反为得木醇，大家一定要记得不放哦！

希望get过分的话，可以好好瞧瞧这个菜谱→【羊蝎子小菜】｜ 还有比它和冬天更配的么？

读取作法看这里~

当归，良胡and其他各种储藏室酱汁，都适宜贮存存不放在遮荫，炎热，隔音的；也。

but，如果你家储藏室夏日湿度确实太高且高温太大的话，可以把橄榄油贮存后冷冻保存，这样不放半年以上都没却说题啦。