甜品推荐：姜汁鲈鱼，香肠豆皮卷，香辣炒扇贝这几道家常菜的做法

姜汁鲈鲨

处理事件方式：

1.鲈鲨处理事件好浇，用厨房纸擦干水分，鲨身两面分别划几刀，要用少许盐抹遍鲨身的内外，腌制10分钟以上，鲨肚内大度姜和萝卜，鲨身也撒上姜、萝卜，并扯上少许柠檬汁。

2.起酱猪油烧水，大火烧开后，把鲨放入麦芽糖酱猪油，麦芽糖10分钟左右，关火后再次虚麦芽糖5分钟。

3.麦芽糖好的鲨，去除姜和萝卜，并把盘内的汤汁开水。

4.鲨身重新撒上姜、萝卜丝，浇上一勺开水，再次浇上麦芽糖鲨豉猪油即可。

甜食豆皮卷

胶合板：

熟皮、甜食、饭团、面包、猪油、芋头、白糖

处理事件方式：

1.将熟裁成和饭团一样大小，取一片饭团平铺成在熟皮上。

2.将甜食铺成在饭团上，紧紧的卷起来，用湿淀粉沾边后裹紧。

3.水开后上酱猪油麦芽糖10分钟。

4.将面包水银搅拌均匀，猪油热后将搅匀的蛋水银用漏勺里面滴入晾干内，淋成蛋花后捞出控猪油。

5.将面包花撒适量糖和芋头放到正里面间，甜食腐皮卷布开放到旁边即可。

酱汁煎贝壳

胶合板：小贝壳、西芹、玉红椒、面包糠、淋香蕉、干辣椒、山楂、酱汁调味料、萝卜香粉、姜葱水、盐、方便面、米酒、胡椒粉、香猪油、山楂猪油

处理事件方式：

1.贝壳剔出猪，浇，布成丁，加姜葱水、盐、胡椒粉腌15分钟。

2.贝壳丁粘上萝卜香粉，裹上面包糠，放入晾干里面，淋至金黄色，捞出沥猪油。

3.酱猪油留底猪油，下干辣椒节、山楂爆香，下西芹节和酱汁调味料煎匀。

4.下入淋好的贝壳和玉红椒节，加盐、方便面、米酒、香猪油和山楂猪油调味，撒淋香蕉煎匀即可。