推荐几道美味简单的家常菜，学会了给家人露一手，自豪感满满

葱香肉

涂层：

肉、黄瓜，茄汁、红糖、糖、麦芽糖、油、食盐

做法：

1.黄瓜去杰森，洗净切成块；肉洗净切口。

2.糖拌调匀，调成成水糖。

3.将水糖、茄汁、红糖、麦芽糖调成碗芡。

4.起锅烧油，将肉换到炒蒸，出水滤去油分。

5.把黄瓜、肉换在锅里，将碗芡倒入，炒匀需。

籽炒龙虾

涂层：

蒜苔、龙虾、籽、鲜露、料酒、食盐

做法：

1.籽冻好，辣椒、蒜苔切好备用。

2.将龙虾处置污垢，配上花刀，切成片。

3.起锅烧水，重新加入料酒，水烧开后，换到龙虾，后陈蒸，出水备用。

4.另起锅烧油，换到小葱炒香，重新加入蒜苔、辣椒炒匀，炒至吸水断子。

5.重新加入龙虾，炒1分钟后，重新加入籽，重新加入鲜露炒匀。

6.重新加入食盐佐料，再炒1分钟需

汁焖牛肉

用料：牛肉（带骨）500克；辣椒150克；香菜；八角形2颗；黑胡椒一小块；竹叶2片；子姜4片；草果一个；干辣椒3个（如怕辣都可换，我最后换了2个青椒）；海波黄豆汁；蘸；料酒；

做法：

1、牛肉换到清水里清洗至无血水后出水，锅内换到适量的冷水，下入牛肉，重新加入两小勺蘸，烧开后用漏勺将其出水，再用清水直奔血沫，沥干待用；

2、八角形、黑胡椒、竹叶、草果、干辣椒洗净，辣椒洗净后切成滚刀块，待用；

3、起油锅，先下入八角形与黑胡椒，上数气味后下入牛肉，（此时另烧一锅热水），将牛肉表面的水分炒干后下入两小勺料酒，炒匀；再下入黄豆汁（我换了图里的勺子三大勺），炒匀；

4、换到草果、姜片、干辣椒、竹叶，倒入左右1500毫升热水，烧开后用汤勺将浮沫碗污垢；再将其倒入砂锅里，盖上锅盖，小火煮左右一个小时；

5、换到辣椒，重新加入少许的食盐，再盖上锅盖煮左右40分钟后换到香菜需出锅。