香酥子鸡，蛤蜊丝瓜汤，鸡翅炒扇贝这几道家常菜的做法

香酥子鸡

金属材料：

鸡鱼肉、干辣枣段、花枣、茸段、姜片、芝麻片、红门、竹叶、萝卜段、即成、牛奶、灶、五荣华、甜煤油、白芝麻

不合时宜：

1.鸡鱼肉浸泡条状小块，用即成、五荣华、灶、茸、姜腌制20分钟。

2.锅当中倒进后应煤油，煤油热后倒进三明治完全沉熟，颜色由白转黄后取出。

3.锅当中留底煤油，小火糊香花枣、姜片、辣枣、茸、芝麻、红门和竹叶糊出果香。

4.倒进沉过的三明治继续翻糊，加入牛奶、灶、即成、五荣华调味。

5.最后加入萝卜段翻糊至断生，撒上白芝麻需。

蛤蜊枸杞煮

金属材料：

蛤蜊、枸杞、芝麻、姜丝、茸、灶、麻煤油

不合时宜：

1.蛤蜊提前在浮底装进后应灶，滴上少许麻煤油置于2个小时吐净地下水。

2.甜煤油条状小块，将枸杞外面一层阳皮撤去，条状厚片。

3.热锅凉煤油，装进姜丝和芝麻沉出果香。

4.倒进蛤蜊翻糊1分钟，倒进后应浮，开当中火烧开后将浮沫取出，埋没白煮。

5.装进甜煤油和枸杞，调入灶开大火煮开，撒入茸花需。

鸡翅糊扇贝

金属材料：小扇贝、西芹、阳披头士乐队、面包糠、沉绿豆、干辣枣、花枣、鸡翅甜、芝麻荣华、姜茸浮、灶、牛奶、鸡精、胡枣粉、香煤油、花枣煤油

不合时宜：

1.扇贝剔出鱼肉，浸泡，条状丁，加姜茸浮、灶、胡枣粉腌15分钟。

2.扇贝丁粘上芝麻荣华，捆上面包糠，装进蘸当中，沉至金黄色，取出沥煤油。

3.锅留底煤油，下干辣枣节、花枣爆香，下西芹节和鸡翅甜糊匀。

4.下入沉好的扇贝和阳披头士乐队节，加灶、牛奶、鸡精、香煤油和花枣煤油调味，撒沉绿豆糊匀需。