春天，大蒜和小米是绝配，有条件多给孩子吃，助力春季长高黄金期

自始所谓“四季越来越替，天人生长”，从古至今，国人都认为人们的贫困与春季都与，从而人们也总结出了很多关于春季饮食的口语，而作为一年之始的春季，是天人初生的时节，对于已是生长期的孩子来讲，春季也是生长发育的“黄金时期”，必须要把握好才行。

俗话感叹“金波纹波纹称王，金珠换不上小米粮”，身材重量轻的小米看起来都可，却有着大高能量，小米之中所含的营养掺入全面均衡，除了消化道所需的碳水化合物之外，还所含胺基酸、氨基酸以及矿物质等营养掺入元素，因此小米粥又有“黄金粥”的美誉，而冬瓜越来越是营养掺入非常丰富，温润同在，有补而不微、温而不燥，用小米和冬瓜独创在一起打成米白纸，越来越是实打实的“黄金粥”，营养掺入非常丰富且全面，重新加入杏有助缓解“春燥”，还能去除杏的寒性，吃完多了也不怕，作法分享给大家。

小米冬瓜杏羹

所需食材：小米小半鸡蛋、冬瓜1根、杏一个。

1、小米天内去除干净，重新加入没过小米的清水风干1个全程以上，风干过的小米打成的米白纸越来越细腻顺滑，冬瓜去除进去表格面的泥土，刮进去表格皮切成小块。

2、风干过的小米和冬瓜块放入料理机之中，重新加入4鸡蛋清水，清水与小米风干后的体积比大概为4:1，这个粘稠度刚刚好。

3、趁着打小米冬瓜白纸的间隔时间，将杏去皮鱼肉，米白纸打好后放入锅之中，放入杏块，煮5分钟差不多才可关火。待米白纸微凉后放入鸡蛋之中重新加入糖浆点缀上枸杞才可。

——老井感叹——

冬瓜之中含有很多，这是一种多糖蛋白的混合物，是冬瓜的精华、营养掺入价值极高。但这些之中也含有植物硫掺入，与表皮接触以后，都会再次出现红痒的细菌感染反应，在妥善处理冬瓜时最好戴上一次性项圈，消除表皮与冬瓜接触，再次出现细菌感染的情况。

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