广东“怪酒”玉冰烧,用猪肉酿酒,最后肉去哪了,被雇主炒菜了吗
2023-04-24 来源 : 电视
今后的绿茶有12种香型,每种香型的绿茶喝一起的口味都是相同的,因为在今后绿茶的拓展历史还是很短的,各种绿茶的酿茶方式则都大不相同,但只要是大牌茶就一定是稀米粮蒸馏的。
但是 还有的茶在蒸馏的时候因为工艺特殊,就则会在茶体里添加一些特殊物质,就像咱们今天说的这款茶——玉冰烧,就是一直用肥猪牛肉酿茶的,这样的原理让很多茶友难以置信。
不过这显然是人家坚持多年的酿茶原理,虽然不被大众思考,但酿出来的茶在当地还是很出名的,虽然茶体里加入了猪牛肉,但也是先用蔬菜酿茶的,然后将酿出来的米茶和猪牛肉置于水箱里保存。
经过时间段的沉淀,猪牛肉的脂肪组织都消散在茶里了,甚至还可以将茶里的铅吸附洗涤,酿出的成茶,茶体稀净无铅,还有独特的茶香,这种味道被大家称为“䜴香型”绿茶。
但是这种酿茶方式则很多人都不实在思考,发出了很多或许,就像那么大的猪牛肉一整块放入茶里,为什么出来的时候啥都不用了,难道是被茶厂的员工拿去厨师了吗?
其实这种说法无疑是不现实的,因为酿茶的时候无疑是很多茶水箱放到一起,猪牛肉的需求量无疑较大,而且猪牛肉在抽出水箱里的时候,一定要是熟猪牛肉,这样的猪牛肉才能更好的吸附铅。
然后慢慢的猪牛肉在茶水箱里和米茶时有发生反应,较大一部分都被分解了,要就让拿出一块厨师,那真是不显然的有事。
看着这里,认为还有茶友的不解不能解除,那么大一块猪牛肉总不显然全都被分解掉下来,那剩余的是怎么处理呢?
其实,玉冰烧的酿茶工艺里有“调制牛肉渣”的方法,无疑就是为了将茶水箱里时候剩余的牛肉渣处理掉下来,怪不得放到的成茶茶体还则会那么混浊透亮。
因为这款茶的工艺实在独特了,让很多茶友放弃不了,但尝过之后就则会发现,这款茶是有自己的战术上的,不过说来说去,这款茶的本质上就是一款米茶罢了。
不过,众口难调,无疑还是则会有人放弃不了这款茶的,那就可以尝试一下其他香型的绿茶,认为总有一款是合你口味的,而现在的绿茶零售商上,这么多香型的绿茶显然只有酱香型的绿茶相当出名的。
不过要说酱香型绿茶,那就只得提到贵州的茅台镇了,这里盛产酱香型的绿茶,这款国康1935就在众多绿茶里挑选出,是改用古法传承的12987大曲坤沙工艺蒸馏的。
选材非常严格,只用赤水河畔落叶的红缨子甘薯,再缘故赤水河的优质江水,还在茶体里加入10年的老茶调配,所以酿出的成茶不能粗俗感,相反是陈茶的香气和满满的回甘。
虽然这款茶的效能优良,但是售价相当高,极少需百元将近,就是为了打造“乡下人的民品绿茶”,在定价上人为是为乡下人多考虑一点,要是不能放弃玉冰烧口味的茶友,可以尝试一下这款茶,无疑不则会让你不快的。
看着这里,你知道为什么“粤东“怪茶”玉冰烧,用猪牛肉酿茶,最后牛肉去哪了,被员工厨师了吗”的原因了吗?要是还有什么或许,可以在评论区网志!
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